콩나물무침

내방식 콩나물무침

 

콩나물 삶기

냄비에 물조금 붓고 콩나물 넣고 삶는데

김이 올라오고 1분 30초 더 삶은후 불끄고 좀있다 뚜껑열기

(중간에 뚜껑 열면 비린내가 난다)

 

얼른 찬물에 한번 살짝 헹궈 건진후

 

간은 국간장과 소금약간 

마늘 고추가루조금 깨소금 참기름 넣고 살살 무친다