된장 항아리 곰팡이 제거

올해 된장이 맛은 괜찮은데
위에 하얀 곰팡이가 폈길래
걷어내고 다독다독 해 놨었는데
또 하얀 곰팡이가 폈다

여기 저기 물었더니
비닐깔고 소금을 얹어놔라
걷어내고 김으로 덮어라
다시마로 덮어라
과일 담는 소주를 위에 살짝 뿌려라 하는데

내생각에
비닐은 몸에 안좋을거 같고
김은 지저분해질거 같고
다시마는 끈적임이 있을거 같고
소주가 젤로 깔끔하겠다 싶어

동네 슈퍼 가서
과일주 담는 소주 작은거 달랬더니
큰병밖에 안나온다네

큰병사서 쓸곳도 없을거 같아 안사고 오는길
동네 친구를 만나
이만코 저만코 해서 소주 사러 갔다가
작은병이 없어 그냥 온다 했더니
자기 집에 고량주가 있다며
한병 주까 한다

고량주?
도수가 더 높으니 더 효과적일까?
술처럼 쓴맛 나지 않을까?
걱정이 살짝되긴 하지만

된장을 그냥두면 장마철에 다시 생길거 같아
고량주를 위에다 살짝 뿌려 뒀다

지금 일주일 지났는데 아직은 안생겼다
더 기다려 보고 이게 효과 있다면
내년에는 된장 뜰때 아예 위에다 살짝 뿌려두면
걱정 뚝이겠다

어제 절에서 어느보살님은

된장을 뜰때

숟가락을 가스렌지나 전자렌지에 뜨겁게 달궈서

된장을 다독이면 된단다

가끔 이렇게 한번씩 해 주니

된장단지 곰팡이는 안피더란다