휴일 저녁, 아이 둘 대학생이 되어 떠나고 없으니
부부만 TV 앞에 별스런 대화도 없이 앉았습니다.
늦은 시간이 되자
"여보! 뭐 먹을 것 없을까?"
"배가 고프네."
냉장고에 있는 재료로 만든 영양간식 두부피자를 만들어 주었습니다.
★ 두부피자 만드는 법
▶ 재료 : 두부 1모, 피망 각 1/2개, 양파 1/2개, 치즈 50g, 식용유, 소금 약간
▶ 만드는 법
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㉠ 피망과 양파는 잘게 다져준다.
㉡ 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 노릇노릇 구워준다.
㉢ 채소도 소금으로 살짝 볶아낸다.
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㉣ 구운 두부는 접시에 담고 볶아둔 채소와 치즈를 올려준다.
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㉤ 전자레인지에 3분만 돌려 완성한다.
(프라이팬에 뚜껑을 닫고 치즈만 녹여도 완성된다.)
▶ 완성된 모습
평소 피자를 좋아하지 않는 남편인데
"이거 뭔데 고소하니 맛있네."
금방 먹어치워 버렸습니다.
만들기도 쉽고
맛도 좋고,
칼로리는 낮고
영양가는 높은 두부피자
아이들 간식으로 추천 드립니다.
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출처 : 고요한 산사의 풍경소리
글쓴이 : 저녁노을 원글보기
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