♥청향의 수다방♥

고구마줄기 요즘제철이지요 고소하면서 한끼 식사로 충분한 영양식 들깨탕 들깨탕(고구마줄기) 만들기 *고구마줄기를 까고 삶아서 밑간을 한뒤 약간의 식용유를 두르고 볶는다 *살짝 볶은 줄기를 양파 고추 마늘 대파 넣고 다시 볶아준다 *들깨가루 듬뿍넣고 볶아준다 *물을 붓고 소금 간..

가을에 동생이 준 초롱무 김치를 담았더니 무가 얼마나 단단한지 김치가 익어도 그대로다 블친님이 깍두기 콩나물국을 끓였다길래 난 초롱무 김치 콩나물국 초롱무김치 한줌 꺼내서 나박 나박 썰어 담고 그 위에 콩나물 한줌 다대기 양념과 표고가루 멸치가루 올려 물 붓고 끓였더니 간..

남편이 버섯전골을 끓여먹자고 해요 그래서 마트에서 버섯 몇가지를 담아왔습니다 눈으로 보기엔 좀 복잡한듯 보이지만 의외로 간단한..... 여울빛식 초간단 버섯전골을 맛보여드릴께요 우리집 음식의 특징은 "최소한의 양념으로 재료 본연의 맛을 느낀다" 는 거예요 오늘 보여드리는 버..

30년 전통의 시원한 콩나물해장국 맛의 비법 공개~! 시원함이 끝내주는 진짜 제대로 된 콩나물해장국을 맛보다..ㅎㅎ 날은 춥고 뜨끈한 국물이 생각나는 겨울~! 특히 술마신 다음날이면 가장 먼저 떠오르는 콩나물국^^ 오늘은 남편도 아들도 모두 만족시킨 방송에서 배운 콩나물해장국을 ..

재료 : 우엉 두부 마른 표고버섯 양송이 새송이 다시마 들기름 들깨기피 우엉은 씻어서 어슷썰기 한다 마른 표고버섯은 물에 불려 꼭짠다 두부는 노릇하게 구워 한입크기로 썬다 우엉을 먼저 들기름에 볶다가 표고버섯을 넣고 볶는다 자작하게 물을 붓고 들깨기피를 넣고 소금간해서 푹 ..

재료 : 애호박 1개, 붉은고추 1개, 녹말가루 ½컵, 국물 : (국간장·식초 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 소금약간, 끓여식힌 물 3컵), 소금 약간 1. 애호박은 길이로 반을 가르고 반달 모양으로 얇게 저민다. 2. 애호박 썬 것에 녹말가루를 얇게 묻힌 뒤 끓는 물에 넣어 데쳐낸다. 애호박이 투명하게 익..

재료 : 물500ml, 두부반모, 브로콜리 1개, 다시재료(마른멸치, 다시마, 버섯등), 간장1T 육수 재료를 냄비에 넣고 5분정도 끓이고 멸치 다시마는 건져낸다 건져낸 다시마는 네모나게 썰어 놓는다 두부는 깍둑썰기 브로콜리는 한입크기 준비된 육수에 간장간을 해서 두부 브로콜리 다시마를 ..

아침 거르고 다니는 학생이나 직장인들이 상당하다고 합니다. 절대 ..절대 아침굶지 마세요. 간단한 영양국 한 그릇에 밥 두어 숟가락 넣고 훌훌 말아 드시고 다니세요. 그래야..내가 하루를 피곤하지 않게 일 할 수 있는 영양분이 뇌에 공급이 된답니다. 괜히 나른하고 힘 없고.다 이유가 있다구요..아..

콩나물 한대접에 생수 5컵을 붓고 끓으면 뚜껑열고 조금더 끓이다 멸치액젓 1T~2T 넣고 청량초 조금 다져넣고 끓여낸다

북어를 물에 씻어서 국간장 1T, 참기름1T, 다진마늘 1/2T,로 조물 조물 밑간 해서 볶는다 물 5컵을 붓고 끓인다 끓으면 콩나물 넣고 한소끔 끓으면 청량 대파 넣고 끓여 계란 풀어 끓인다 싱거우면 소금간을 더한다