파래는 가끔 수산물 찌꺼기 같은게 있으니
파래를 물에 풀어서 찌꺼기를 잘 골라내고
소쿠리에 건져서 물기를 꼭 짜서 준비해 놓고
오이나 무를 채썰어 살짝 절여서 물기를 짠다
그릇에 파래를 보들보들하게 풀어
오이 절인것과 섞는다
설탕 식초 마늘 깨소금을 넣고
조물조물 무치면서 간을보고
싱거우면 맑은젓 간을 조금더 한다
'♥~청향의 수다방~♥ > 요리조리쿡' 카테고리의 다른 글
| 열무 막김치 (0) | 2006.06.29 |
|---|---|
| 간단하면서도 맛있는 고추 깻잎 쌈 (0) | 2006.06.28 |
| 매실 장아찌 (0) | 2006.06.15 |
| 깐마늘 장아찌 (0) | 2006.05.26 |
| 끝물고추 장아찌 담그기 (0) | 2006.01.27 |