백다다기 오이를 소금으로 문질러 씻는다
중간으로 쬐~악 잘라서 씨부분을 긁어낸다
어슷썰기 하여 소금으로 살짝절인다
물기를 꼭 짜내고 마늘을 첨가하여
들기름이나 참기름으로 볶는다
다 볶아졌으면
설탕 반t 넣고 살살저어 그릇에 담는다
* 오이볶음은 식어야 제맛
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