주재료 : 고구마2개, 김치100g, 양파1/4개,
피망1/2개, 슬라이스치즈2장, 우유2큰술, 버터, 밀가루, 달걀, 깨소금약간
초간장: 간장2큰술,설탕1큰술,식초2큰술
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1. 고구마는 껍질을 벗기고 찜기에 삶아 뜨거울 때
으깬다.
2. 김치는 물기를 빼고 곱게 다져 놓는다.
3. 양파, 피망, 슬라이스치즈도 곱게 다진다
4. 후라이팬에 버터를
두르고 양파와 피망, 김치를 볶아낸다.
5. 으깬 고구마에 볶은 김치와 양파와 피망, 치즈, 우유, 깨소금을 넣고 고루 섞는다.
6.
섞은 재료를 넙적하게 만든다.
7. 밀가루를 앞, 뒤로 고루 묻히고 탁탁 턴 다음 달걀물을 입혀 지져낸다.
8. 간장, 설탕, 식초를
섞어 초간장을 만들어 곁들여 낸다 |