♥청향의 수다방♥

재료 : 단무지, 오이, 당근, 양파, 소금, 설탕, 식초 만드는 법 우선 단무지를 가늘게 채 썹니다. 가늘게 채썰수록 이쁘고, 맛도 낫더군요. 그다음, 오이를 돌려깍기 합니다. 오이를 돌려깍기할때 초록색부분과 흰색부분을 확실하게 구분하는게 색이 이뻐요. 당근, 양파를 채썹니다. ..

⊙준비할 재료 굴 60g, 무 ¼개, 실파 4대, 풋고추 ½개, 참기름 1큰술, 물 5컵, 새우젓 약간 ⊙만드는 방법 ① 굴은 물에 흔들어 씻은 후 소금물에 두세 번 흔들어 씻는다. ② 무는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 길게 채썬다. 실파는 잘게 다지고, 고추는 어슷 썬다. ③ 냄비에 참기름을 두르고 무를 넣어 말갛게 익..

육수내기 갈비뼈와 양지를 넣고 5시간 정도 풀 고아서 육수내서 육수에 떡국떡 넣고 끓으면 만두넣고 살짝 끓이고 계란 풀고 간은 소금간 집간장간 조금 파 송송 썰고 김 잘게 썰어 넣으면 만두국 끝~~

**재료 : (4인분) 낙지 2마리, 모시조개 200g, 표고버섯 2장, 느타리버섯 50g, 양파 ⅓개, 붉은 고추 2개, 미나리 30g, 국간장 1작은술, 물 2컵 - 낙지양념재료:고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 물엿 약간, 청주 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술 **조리법 : 1. 낙지는 먹통과 내장을 ..

재료:돼지등뼈.여리배추,콩나물,대파 양념:된장,마늘,들깨가루,다시다. 만드는법:먼저 뼈를 물에 담궈 핏물을 뺀다. 물을 잠길 정도로붓고,소주 반병을 부어 끓인다. 한참 끓으면,두어번 헹구어다시 불에 올린다. 일단 끓기 시작하면 불을 줄이고한두어시간끓인다음, 된장넣고,다시다좀 넣고,다음에 여..

재료준비 무우,소고기,멸치,파 마늘,들깨가루,소금 1. 토란을 살짝 삶아 낸다.(독소) 2. 멸치 국물을 낸다... 3. 1번과2번을 넣고 무우와 소고기를 넣고 끓인다... 4. 푹 끓이다가 파 마늘 넣고 마지막에 들깨가루를 넣으면 맛있어요... 5. 소금간하면 되요...